ในบรรดาอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมทั่วโลก "〇〇 Saikyo zuke" ที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งเป็นมิโซะไซเคียวหวานที่ทําจากโคจิหมักจากข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นฐานผักดองไซเคียวที่มารุมังปรุงรสด้วยกระบวนการปรุงรสของตัวเอง เพียงแค่แช่ในปลาหรือเนื้อสัตว์ คุณก็สามารถทําผักดองไซเคียวที่เต็มเปี่ยมได้อย่างง่ายดาย เราไม่ใช้เครื่องปรุงรสเคมีใด ๆ
เป็นเครื่องปรุงรสมิโซะใหม่ที่ทําจาก "คินซันจิโมโรมิ" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเป็นสินบนสําหรับช่างฝีมือของร้านมิโซะที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนาน เป็นอัญมณีที่เป็นที่นิยมในฐานะมิโซะดองเนื้อในญี่ปุ่น แต่ในฐานะเครื่องปรุงรสที่สามารถปรุงรสมิโซะญี่ปุ่นได้ง่ายจึงเป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่สามารถคาดว่าจะใช้งานได้หลากหลายเมื่อผัดอบหรือเติมโดยไม่คํานึงถึงส่วนผสม
รายละเอียด
