เกลือหอยนางรมนี้พัฒนาขึ้นด้วยแนวคิด "แนะนํารสชาติที่ละเอียดอ่อนของเกลือย่างและหอยนางรมของอาโกะสู่โลก" เกลือหอยนางรมนี้สามารถใช้ได้ตั้งแต่ร้านอาหารต้นตํารับไปจนถึงครัวเรือนทั่วไปภายใต้การดูแลของเชฟชาวญี่ปุ่นที่ได้รับหนึ่งดาวมิชลินมาเป็นเวลา 14 ปี สามารถนําไปใช้กับเมนูได้หลากหลายตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารตะวันตกและเอเชีย เช่น โอนิกิริ ซุปน้ําขึ้นน้ําลง ซุป เปเปรอนชิโน และยากินิคุ
เป็นเกลือหยาบเม็ดเล็กที่เกิดมาพร้อมกับแนวคิด "ฉันต้องการสร้างวัฒนธรรมการทําข้าวปั้นในต่างประเทศ" เหมาะสําหรับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายประเภท เช่น ข้าวปั้นเกลือ ข้าวปั้นปลาแซลมอน ข้าวปั้นสแปม เทมปุระและซาซิมิ
รายละเอียด
